Inebriante sapore della cucina russa... I piatti particolari del Nord della Russia
Costume e società /
In Europa, nel Sud-Est asiatico e in molti paesi del mondo per conoscere la cucina locale bisogna andare al ristorante più vicino. Per questo va bene anche un locale in una provincia remota. Perché il cuoco lì preparerà il cibo tipico con prodotti locali di stagione. Quello che di solito cucinavano mamma, nonna, bisnonna e suoi antenati, tramandando l'arte culinaria di generazione in generazione. Non è il caso della provincia russa.
