Nella regione di Čeljabinsk, nelle zone boschive è spuntato il fungo più prezioso per i gourmet francesi, il tartufo nero.

Si tratta di un fungo piuttosto raro e costoso, che si trova principalmente nei paesi europei – Spagna, Italia e Francia. Il prezzo per un chilo di questi «diamanti neri» può raggiungere anche mille euro.

Gli abitanti di Čeljabinsk hanno trovato i funghi per puro caso. Ora gli scopritori del prezioso tubero stanno valutando la domanda di tartufi sul mercato russo, tenendo in mente di organizzare una spedizione per fare il giro dei potenziali luoghi di crescita dei tartufi.

In precedenza, NDNews.it aveva scritto che i tartufi sono stati raccolti anche in Crimea. Un abitante della penisola ha addestrato il suo cane per la ricerca di questo «diamante gastronomico». E in inverno l'uomo va a caccia del tartufo bianco, considerato il più costoso al mondo.

Čeljabinsk, Zoja Oskolkova

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